Home Made: Overblijfselen Noodlesoep

In deze wekelijks terugkerende rubriek probeer ik producten die vaak kant en klaar worden gekocht, zelf te maken. Meestal is dit lekkerder, goedkoper en sneller.

De zelfgemaakte kip Siam van vorige week was net zo snel om te maken als met de Knorr verpakking. Met deze soep is dat eerlijk gezegd niet zo. Je koopt een potje van Unox. Heet water er overheen en klaar. Zelf noodlesoep maken kost wel iets meer tijd. Gezonder is het sowieso wel, want je gooit er wat meer groenten in dan de drie maiskorrels die je bij de Unoxvariant krijgt. Leuk is ook dat je kan variëren met groente en je eigen soep kan samenstellen. Heb je groente in de koelkast dat bijna over datum is? Dan gooi je dat erin. Kip, garnalen, cashewnoten, kan er allemaal bij. Zie hier het recept voor deze overblijfselen noodlesoep.

Mijn variant:

  • pak droge noodles
  • oester soja saus
  • (groente)bouillonblokje
  • halve broccoli
  • paprikapoeder
  • kerriepoeder
  • 1 ui
  • peper
  • zout
  • (olijf)olie

Fruit de uit met een beetje olijfolie in een pannetje. Strooi er een beetje peper en zout op en gooi over in de soeppan met water en een bouillonblokje. Doe er een paar scheuten oester soja saus bij (de trouwe volgers hebben deze nog van vorige week!) en daarna de noodles en de broccoli. Beetje paprikapoeder en/of kerriepoeder erbij, eventueel wat kruiden die je over hebt.

Vrijdag ga ik met David een tajine maken. David maakt vaker tajines en is hier meestal een paar uur mee bezig. Sneller dan de bekende Knorr verpakking zal het dus niet zijn, maar ik heb hoge verwachtingen!

 

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Advertenties
%d bloggers liken dit: