Home Made: Kip Siam

In deze wekelijks terugkerende rubriek probeer ik gerechten die vaak kant en klaar worden gekocht zelf te maken. Vaak is dit goedkoper, lekkerder en gezonder!

Deze week is het de beurt aan Knorr Wereldgerechten. Veel gerechten zijn ‘beroemd’ geworden door knorr. Zo ook Kip siam. Kip Siam is een Thais gerecht met rijst, kip, paprika en cashewnootjes. Het gerecht is erg simpel te maken met een knorrverpakking, maar eigenlijk net zo simpel zonder. Ik vind de versie van Knorr erg zout en niet zo smaakvol. In deze versie gebruik je oestersaus en peterselie als smaakmaker. Vers komt het beter tot zijn recht. Een pak Knorr wereldgerechten kost 3,95 euro. Hiervoor krijg je rijst, cashewnoten en twee poeders. De rest moet je zelf bijvoegen. Vergelijk dat met onderstaande ingrediëntenlijst dan is het dus echt beduidend goedkoper.

In twintig minuten was ik klaar met koken. Net zo snel dus. Het resultaat was erg lekker, al zeg en kook ik het zelf. Zie hier het recept en probeer het zelf uit! Volgende week: Noedelsoep!

 

Ingrediënten:

  • 150 g rijst
  • 150 g kipfilet
  • olie
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 1 of 2 paprika’s
  • 3 el oestersaus
  • 70 g cashewnoten
  • peterselie
  • peper
  • zout

Bereiding:

Kook de rijst volgens de verpakking. Marineer de kip met peper en zout en bak in een wok in 3 minuten goudbruin. Bak vervolgens 3 minuten de ui en knoflook mee. Daarna weer 3 minuten bakken met de paprika. Roer de oestersaus met de helft aan water en voeg dat mengsel toe aan de wokpan. Bak daarna nog heel even de cashewnoten mee. Als de rijst klaar is, schep je er een paar theelepels peterselie doorheen. Deze kan je naar wens ook vervangen door koriander!

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

2 thoughts on “Home Made: Kip Siam

  1. Tim schreef:

    Het ziet er nog best lekker uit, maar als jij zegt dat het niet zo smaakvol is blijf ik er vanaf. Ik ben benieuwd naar de noodle-soep!

  2. floorbrock schreef:

    Ik krijg honger van die foto’s!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: